浜松市北区にあるフルーツのテーマパーク「はままつフルーツパーク時之栖」のお得な情報からちょっとしたネタ情報をお知らせします。
こんにちは。こあらさんです
「今日のフルーツ狩りは、どんな果物がありますか？」と、よく問い合わせをいただくことがあります。
当日のフルーツ狩りをお伝えして、最後に「あとキクラゲ狩りです」と言いますと、
「キクラゲ？！？！」
と大変驚かれたり、笑っていただいたりいたします
はい、当園では、
キクラゲ狩りがあります。
生のキクラゲです！
外国産の乾燥させたキクラゲは、身近なお買い物で見かけたことがあると思いますが、国産の生のキクラゲはどうでしょうか
私は、フルーツパークで初めて見ました
こちら、園内の手作り工房(売店)で購入したキクラゲです。
母が骨粗鬆症で、ビタミンD不足を解消するため、きのこをよく食べているんです。
また、フルーツパーク産のものを喜びますので買って帰って晩ごはんに
キクラゲは、洗って固いところ(石づき)を取りました♪
つやつやプルプルしていて、さわった感じは耳たぶみたいです
売店でキクラゲを買ったら、売店の長から、豚バラと卵で炒めるのをおすすめされましたので、早速作ってみることに
塩コショウで下味をつけた豚肉と合わせて生姜とオイスターソースで炒め、ごま油を回しかけて香り付けしたら、卵とじに。
仕上げに白ごまをつぶしながらパラパラして、紅生姜をのせて、キクラゲの豚玉オイスターソース炒め完成です
乾燥キクラゲを戻したものと違って、生のキクラゲは、ある程度の歯応えがあるのにぷにぷにとした食感があって大変美味しいです
以前作った時はキクラゲを細長く切ってみたのですが、売店の長から「大きめに切るといいよ！キクラゲ主役ね」とすすめてもらい試したところ、本当に主役感が出てキクラゲを味わうのに大変良いと思いました
豚肉にとても合って、ごはんが進みました～
母からまた作ってとリクエストまで
また、フルーツパークのバイキングで、キクラゲの磯辺揚げがでたことも
さくさくのスナックみたいで美味しく、キクラゲを揚げ物にするのも面白いと思いました
キクラゲ狩りも、いちじく狩りと同じようにハウスでの収穫になりますので、雨が降ってもカッパのご用意がなくても収穫できます♪
無くなり次第終了になる旨、ご了承いただけたらと存じます
収穫体験している時間がない方は、園内西エリアの手作り工房(売店)で販売していることもありますので、売店も覗いてみるのはどうでしょうか
園芸さんの愛情いっぱいの生キクラゲで、珍しくて美味しい思い出はいかがでしょうか
様々な発見がある、はままつフルーツパーク
みなさまのお越しをお待ちしております
